Recettes
Vous aimez cuisiner autant que nous ? Voyons ce que l'on peut faire pour satisfaire votre appétit !

Biscotti
3-4 douzaines

Ingrédients:

  • 1/2 tasse huile végétale
  • 1 tasse sucre
  • 3 1/4 farine
  • 3 oeufs
  • 1 c. à thé de pourdre à pâte
  • 1 c. à thé extrait d'anis étoilé

Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 375°F. Graissez une tôle à biscuit ou ligner avec papier parchemin. Dans un bol moyen ou large, battre huile végétale, oeufs, sucre, extrait d'anis pour un résultat homogène. Combinez farine et poudre à pâte et ajoutez au mélange d'oeufs pour former une pâte.

Séparez pâte en deux portions et former un rouleau de la longueur de la tôle à biscuit. Placez sur la tôle à biscuit et presser une épaisseur d'environ la moitié d'un pouce.

Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à doré. Laissez refroidir sur une grille métallique. Quand la pâte est refroidit, coupez en morceau de moitié d'un pouce.

Remettre les morceau sur la tôle à biscuit et cuire 6 à 10 minutes additionnelles, de chaque côté. Les biscotti devraient être un peu grillés.